酸っぱいのが苦手だからか
毎回むせている
蓋を開けただけでむせて
味見をしてもむせて
咳き込んで
そのうち笑えてくる
鼻の奥を通り越して、
頭のてっぺんまで
ツーンとなる
それくらい強烈な酢 1.26€（150円くらい）
カルキを取る掃除に
よく使われるらしいけれど
食用酢売り場においてあって
ボトルも野菜の写真なので
食用に使ってみている
ボトルの裏には24.9％ 酸成分とあるから
日本の酢の5～６倍
もしかしたら
それ以上あるようだ
酢の物やドレッシングに使う時は
ちょっと薄めてみるが
薄める具合がむずかしい
ポテトサラダの下味に使うと
酢が効いて美味しい
酢飯も美味しい
紅茶豚で使ったら
ずいぶんと酸っぱい煮豚になったが
これも美味しい
酢を効かせたい料理には
そのまま使ってＯＫのようだ
毎回むせている
その度に笑ってしまう
